第78章 第一次制作客人的配方(第2/3 页)

来，爷爷让阿雅拿着材料先去制作，其他的事情他来。阿雅不好意思让爷爷一个人做，被爷爷强烈要求后才拿着材料去了厨房。

午夜的记忆材料：面包果、茶叶、酒菊花 、草莓、奶莓、果冻果、鼠香叶、白米果、蜂蜜、玫瑰精油、竹叶油。

是阿雅制作的配方中材料最多的，一时间找不到该从哪个地方开始。

阿雅回忆着这道配方的制作过程，一开始，熬煮茶叶，然后冲果冻果，只需要薄薄的一层。然后是面包果、蜂蜜和玫瑰精油，这里居然用侵染之法，阿雅觉得有些多此一举，直接用玫瑰精油搅拌不好吗？

按照原配方进行制作。

最后是炒制面包果粉，这个之前做过一次，知道什么程度合适。

然后混合到一起，混合过程非常讲究。

最低层是茶叶、果冻果，第二层玫瑰精油侵染的面包果，第三层是草莓.......

组合到最后发现白米果不知放何处，之前爷爷制作的时候也没看见他放啊！

阿雅想了一会儿后将其混合在倒数第二层的奶莓里面，盖上最后一层苦涩的面包果后这道配方算是成了。

就是看着颜色跟爷爷制作的好像差了些，其他基本满足。

爷爷没有看着她，而是去准备明日用的侵染材料去了。

“爷爷，我制作好了！”

“行。”

他放下手里的活计过来，看见配方的外观，说：“有八分像。”

阿雅期待的等着他品尝，爷爷搅拌之后喝了一口，摇摇头说：“根本不是。”

阿雅不太信的说：“爷爷搅拌了，所以才不像！”

爷爷说：“首先，颜色不对，你想想为什么颜色不对？另外，为什么不能搅拌呢？客人如何吃配方师可做不了主，所以尽量不要让你的配方有吃法，客人不会惯着你耍大牌的。这道配方外观老师可以给你70分，味道不考虑这道配方的话给60分，考虑的话零分。还有，你使用茶叶的时候是不是洗茶了？”

阿雅点点头，爷爷说：“这道配方是少有的使用茶叶不洗茶的配方，而且还在配方里面加入了少量的研磨茶粉，增加茶叶的苦涩、回甘味道。”

阿雅沉思，配方大全上完全没有写这些细节.......

爷爷说：“偶尔去共情一下配方制造者的心情你就会明白的。这道配方我不教你，由你自己悟，可好？”

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